L’Agriturismo Baldassari nasce dall’azienda agricola della famiglia Baldassari che svolge questa attività da generazioni, rispettando l’equilibrio ambientale e praticando agricoltura biologica volta a migliorare la qualità dei propri prodotti.
A condurre questa azienda ci sono i coniugi Loris e Katia e i loro 4 figli: Mirko, Jessica, Sara e Mattia, ognuno collabora per le proprie possibilità, cercando di rendere l’ospitalità più confortevole e allegra possibile.
La nostra azienda si occupa in modo prevalente della produzione di farro e lenticchia da agricoltura biologica e dell’allevamento di agnelli e animali da cortile.
Non manca la produzione di marmellate.
Il farro, una volta raccolto, viene destinato alla lavorazione e al confezionamento per poi arrivare nei vostri piatti. Disponiamo di farro spezzato, perlato, soffiato, farina di farro, gallette di farro, lenticchia, fagioli e ceci.
Delle aziende vicine producono per noi olio, vino e altri prodotti di qualità.
A seconda della stagione, sono inoltre disponibili le verdure fresche, il cui sapore è unico e genuino.
Ottimi sono anche i dolci realizzati con la farina di farro.
I dolci sono tutti di nostra produzione e, su richiesta, possiamo organizzare e gestire feste per eventi speciali.