Ristorante panson dal 1790


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Gasthof / Restaurant Ristorante panson dal 1790
Gasthof / Restaurant Ristorante panson dal 1790_winter


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Die Piazza delle Erbe in Genua stellt ein echtes Naturtheater im historischen Zentrum dar, eine "Bühne", die seit einiger Zeit und immer häufiger genutzt wird, mit der Tendenz, das gesamte Gebiet für jede Art von Veranstaltungen aufzuwerten. Der Platz wird so genannt, weil es in der Vergangenheit einen Markt für Kräuter gab. Mit seiner charakteristischen "Barchile" (kleiner Brunnen), die auf wundersame Weise erhalten wurde, und seinen Häusern, die den Charme der Vergangenheit besitzen, ist es eine der eindrucksvollsten und malerischsten Realitäten des alten Genuas. Die ersten Erinnerungen reichen von jeher bis zum Ende des 18. hier vorhanden, nämlich "Antico Ristorante Panson von 1790". Alles hat sich in der Begrüßung und Einrichtung verändert, aber die alten Gewölbe bleiben mit all ihrem Charme erhalten, auch wenn uns jetzt eine elegante und sanfte Atmosphäre in die Freuden des heutigen Besitzers Dr. Onsori und seines kompetenten Teams einführt. Eine raffinierte Küche, die alle Geschmacksrichtungen umfasst, die hauptsächlich auf die Wiederentdeckung der ligurischen Aromen von Land und Meer ausgerichtet sind: Fisch in jeder Zubereitung und dann besondere Sorgfalt für eine moderne Ernährung mit der Verwendung von Gemüse, Fleisch, aromatische Kräuter , mit bescheidenem Einsatz von Fetten. Gegrilltes Gemüse und gegrilltes Obst. Ausgezeichnete Basilikum-Gnocchi in Garnelensauce, Trofiette mit Pesto, Pansoti mit Walnusssauce. Zu den Fleischgerichten gehört das schmackhafte Filetstück, während aus den Wellen des Meeres frische Dorade und Gallinelle springen, letztere nach ligurischer Art mit Ofenkartoffeln. Unter den Desserts das Parfait mit Amaretto. Unter den ligurischen Weinen sind die begehrten Bianchetta und Lumassina. Der Charme der Umgebung, der Palast aus dem 16. Das Restaurant ist zu jeder Jahreszeit klimatisiert.

Liguria Gasthof / Restaurant - Genua Gasthof / Restaurant - Genova Gasthof / Restaurant

Im Zentrum Eigenes Restaurant Regionale Spezialitäten Haustiere erlaubt Aircondition
Ristorante panson dal 1790
piazza delle erbe 5 rosso
16124 Genova 
Genua - Liguria
Italien
Tel: +39 0102468903
Fax: +39 0102468903
Wegbeschreibung


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