Podere Castellare, zasazené mezi lesy, vinice a olivové háje, je ideálním místem pro strávení dovolené věnované relaxaci a pohodě. Castellare se nachází na nádherných toskánských kopcích asi 20 km od Florencie poblíž starobylého opatství Vallombrosa. Charakteristikou, která odlišuje náš statek od ostatních staveb v okolí, je jeho schopnost sladit střízlivé a podstatné prvky zařízení s prostředím a okolní přírodou. Směrnice, která je základem renovace, se řídí kritérii bioarchitektury s biokompatibilním vnitřním vybavením a službami.

Naši hosté mají k dispozici velkou zahradu s venkovním salonkem, krásným bazénem s vyhřívanou vodou v panoramatické poloze, soláriem, šatnami a malým barem, tenisovým hřištěm nebo hřištěm pro malou kopanou, ping-pong -pongový stůl, naše dobře vybavené fitness centrum s posilovnou, jacuzzi, saunou a tureckou lázní. Na vyžádání je vždy možné objednat relaxační masáž.

Díky přítomnosti jízdárny nedaleko od nás je také možné absolvovat výlety na horských kolech nebo na koni.

Snídaně formou bufetu se v létě podává pod lodžií s výhledem do parku, stejně jako večeře, která se podává u stolu. Naše restaurace nabízí široký výběr vynikajících místních vín, která doprovázejí tradiční pokrmy toskánské kuchyně obnovené v chuti a prezentaci naším šéfkuchařem Danielem. Pravé ingredience jsou částečně vyrobeny na naší farmě.

Naši hosté oceňují především relaxaci, kuchyni a také pozornou a vstřícnou obsluhu. Nabízíme klid, relaxaci, výlety do přírody vzácné krásy.