Gute Dinge entstehen nicht durch Zufall; Ein Auswanderer, der nach vielen Jahren nach Cavour zurückkehrte, erzählte mir: „Jeder Mensch muss eines Tages sein Zuhause wiederfinden, das Haus, in dem man den Duft des Holzes riecht, in dem die alten Balken im Licht des Feuers unregelmäßig wirken.“ Schatten auf den Gewölben, die das Gesicht eurer Lieben haben, von geliebten Menschen, von wahren Freunden, mit denen man Brot, Wein und Gefühle teilen kann: in „diesem“ Haus bin ich ich selbst“. . . Deshalb gibt es La Vià.