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Dans une grande salle, le restaurant de l'hôtel Gaggiano à San Giovanni Rotondo propose une large sélection des saveurs de la cuisine des Pouilles et nationale, inspirée des produits locaux et des ingrédients sélectionnés capables d'exprimer au mieux le degré de l'offre gastronomique. L'atmosphère familiale et la fiabilité du service rendent l'environnement du restaurant chaleureux et accueillant, l'endroit idéal pour manger les meilleurs plats traditionnels de San Giovanni Rotondo.