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La pizza può considerarsi un alimento principe nella dieta mediterranea, ed è senz’altro il piatto italiano più conosciuto nel mondo. Si può considerare una valida alternativa al consumo di carne, un piatto unico che, integrato da frutta e verdura, può soddisfare quasi completamente il fabbisogno giornaliero del corpo umano grazie al suo apporto vitaminico e proteico.