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Das Restaurant wurde geschickt vor kurzem renoviert, mit seinen Backsteinbögen und Holzbalken ist eine einzigartige Umgebung, in der Weisheit wiederbelebt und mit der typischen toskanischen Küche revisited. Die Gerichte sind ein Triumph der Farben, Aromen und Düfte unverwechselbar, von der Weisheit und Tradition, die immer ein besonderes Augenmerk auf die typischen und echten Produkten für die Umwelt und das Land im Zusammenhang stehen wurde gefeiert. Das Restaurant hat auch einen Weinkeller mit einer breiten Palette von Arten von Qualitätsweinen aus der ganzen Toskana und über bestückt.