Réserver vos vacances!

Dans la quasi-totalité de la ferme est Fontanasalsa Cerasuola Paceco, mélangé avec de petites zones de Nocellara, Giarraffa et Biancolilla.

Cerasuola donne une densité moyenne, goût et en rondeur et en douceur avec une pointe de saveur des herbes, tomate et citron. Il a une faible acidité, est également riche en polyphénols, les tocophérols et les acides gras monoinsaturés et une teneur élevée en acide oleicoche.

Ces éléments confèrent à l'huile d'un niveau de qualité élevé, comme en témoignent les récompenses et classements obtenus dans les grandes compétitions nationales et internationales.