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Vorspeisen

Orange in Balsamico-Sauce
Crostini Mousse aus Kichererbsen
Parmesan und Honig Berg
Kartoffelkuchen
Kuchen Kräuter
Reiskuchen
Gebratene Kuchen (frittierte Teigtaschen)
Gebratene Kuchen gefüllt mit Gorgonzola-Sahne-Sauce
Pie mit Pilzen
Melone in Bellavista Parmesansauce
Parmesan Trüffelcreme
Frittierte Zucchiniblüten in Olivenöl

Erste

Parmesan-Ravioli mit Gemüse
Lasagne mit Pesto
Gnocchi mit Gorgonzola-cremig
Gnocchi mit Pilzen und Malvasia
Gnocchi al Pesto Tomatensauce
Risotto mit Pilzen
Risotto Honig und Malvasia
Spaghetti alla Carbonara (vegetarisch)
Spaghetti mit Weinsauce von Kakao
Nudeln mit Walnuss-Sauce
Nudeln mit Pilzen
Bandnudeln mit einer Sauce aus Öl und Bohnen

Sekunden

Scaloppine von Garn in der Val di Vara in Pilzsoße
Radicchio in Gorgonzolasauce
Polenta mit Steinpilzen
Polenta mit Basilikum und Pinienkernen
Gefüllt mit grüner Sauce und Parmesan
Eier in Pilzsauce
Crepes mit Spargel
Crep Ricotta und Radicchio
Gebratene Steinpilze
Gegrillte Steinpilze
Lasagne von gerösteten Kartoffeln und Champignons
Schalotte in Chianti-Sauce und Parmesan

Süßigkeiten

Lemon Tart
Pudding Borgotarese
Vegan Cakes
Raspberry Tart
Molten Schokoladenkuchen
Kuchen mit warmer Vanillesoße

Das Restaurant ist immer ein festes Menü und die Gäste der Farm immer mindestens eine Vorspeise, erster Gang, Hauptgang, Dessert und Kaffee. Für Gäste auf der Speisekarte finden Sie auf Buchung, die zwingend notwendig sind, angeordnet werden.

In der Saison, ein Degustationsmenü auf Basis von Pilzen (mit Reservierung)
....... und sag mir nicht, dass "Vegetarier" ist ein Schimpfwort!