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In funzione dei programmi di recettività nell'azienda agricola, in relazione a quanto è conforme con un'attività agrituristica che deve essere intesa come ospitalità in azienda agricola, gli attrezzi e gli impianti che competono a tale attività non possono essere altro che quelli normalmente utilizzati dalla famiglia dell'agricoltore per le normali attività di vita quotidiana.

L'uso di tecnologia e di attrezzature innovative, non sarebbe confacente con lo spirito dell'agriturismo. Pertanto la scelta aziendale è mirata all'utilizzo di attrezzatura di tipo tradizionale, confacente alle norme igienico sanitarie, in grado di consentire la lavorazione e la manipolazione dei prodotti agricoli secondo metodi tradizionali.