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Vergessen Sie nicht, das Essen, ist eine alte Tradition. Für Feinschmecker, gutes Essen oder für diejenigen, die zu einem "gierigen" verbringen möchten, bietet Valsugana die Möglichkeit, die reale Küche des Trentino, von echten und reich an Nährstoffen gemacht Geschmack. In Cafés, Restaurants, Unterkünfte, oder in der Farm, können Sie die köstliche traditionelle Gerichte volkstümlichen Ursprungs: Polenta mit Pilzen oder Wild, Wurst (vor allem die leckeren "Wurst" etwa dreißig), Käse, Fleisch, einschließlich der leckere "Fleisch gesalzen ", der berühmte Käse" Vezzena ", den köstlichen geräucherten Lachs und Forellen, die Gerste bis dreißig, mit Gemüse und Gerste, strangolapreti, Knödel, Schweinebraten Schäften, die aus" de Tonco pontesel ", die "smacafam".