Garden Hotel Ripa (di nuova costruzione) per la sua particolare concezione architettonica si discosta dalla consueta idea di albergo. Esso infatti si sviluppa in senso orizzontale, le sue 52 stanze sono disseminate nell'ampio parco di circa 6000 metri quadrati e sono collegate, con vialetti ombreggiati, alla hall, bar , ristorante e piscina.
L'Hotel è situato sul noto lungomare Mattei a 30 metri dalla propria spiaggia privata ed a 1800 metri dal centro abitato di Vieste. Tutte le stanze sono dotate di ampia veranda arredata, frigobar, telefono, tv satellitare, cassaforte e asciugacapelli. Gli ospiti potranno quotidianamente scegliere tra menù tradizionali e menù pugliesi e hanno la possibilità, in pochi giorni, di compiere un escursus della tradizione culinaria garganica e pugliese.