La Ferme Itria se trouve à seulement quelques kilomètres de la mer, et est située dans la vallée d'Itria à environ 300 mètres au dessus du niveau de la mer

La grande diversité de la végétation, la beauté de la vallée d'Itria, la tranquillité des collines d'Ostuni, la douceur de l'hiver et la chaleur des jours d'été immédiatement éteints par la fraîcheur des nuits ventilés, ont fasciné de nombreux invités qui ont examiné le lieu idéal pour des vacances.

L'appréciation reçu des amis qui ont séjourné dans la propriété, ont suscité la décision de restructurer certains bâtiments agricoles à la ferme, y compris les granges et Trulli, créant ainsi des structures adaptées accueil des touristes et des Italiens et des étrangers qui, dans de plus en plus nombre, qui souhaitent passer des vacances au calme en plein contact avec la nature.
E 'né de cette façon la Itria agricole.