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Bauernhof mit Restaurant in den grünen Hügeln von Bologna gelegen, entlang der Straße der Weine und Aromen Bolognese Apennin. Große und helle Speisesaal mit versenkbaren Glas, das den Park überblickt. Inner Zimmer reserviert und freundlich. Ausreichend Parkplätze. Park vor dem Restaurant mit Bänken und einem Spielplatz für die Kinder nach dem Mittagessen entspannen. 9 Doppelzimmer eingerichtet 30er Jahren. Outdoor-Pool für die Gäste der Zimmer reserviert. Reiten. Möglichkeit von Spaziergängen durch unsere Ausbilder begleitet. Die Küche ist unser Stolz und Freude. Wir widmen besondere Aufmerksamkeit auf die Wahl der verwendeten Rohstoffe und die Entwicklung eines echten und schmackhafte Gerichte. Von Teig geknetet und von Hand gerollt kommen Nudeln taglioline, Tortelloni, Tortellini, tortellacci, balanzoni. Es gibt auch Kartoffel-Gnocchi und Nesseln, und unsere Presse ermöglicht es uns, Gras, Makkaroni, Spaghetti und strazzacappe grün machen. Unser Geflügel Hühner, Kapaune, Kaninchen und Perlhühner. Von Schweinen erhalten ausgezeichnete Fleisch und schmackhaftes Fleisch zu kochen. Dann bereiten leckere Wildgerichte (Wildschwein, Reh, Hase, Fasan). Gemüse aus unserem Garten direkt in der Zubereitung unserer Speisen verwendet und um für den Winter konserviert. Auch Obstbäume (Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Feigen) sowie einem frisch vom Baum gepflückt, uns zu ermöglichen Marmelade und Obstkonserven für die Herstellung von unseren Kuchen das ganze Jahr über zu bekommen. Ja, unsere Desserts: Pecan Pie, Apfel, Quark-, Birnen-Kuchen und Schokolade, Kuchen, Baiser, Kuchen Amaretto, Sahne und als Feinschmecker sind wir die ersten, die alle, dass unsere Phantasie und unsere Kehle schlägt . Aber die meisten von unserem Hof ​​auf die Weine der Rebsorte wir machen, aus denen Sie in unserem Restaurant genießen können gewidmet sind Pignoletto, Sauvignon, Barbera und Cabernet Sauvignon. Wir sind bereit, Führungen für Gruppen von Menschen zu Essig, Molkereien und Weinkellereien in der Gegend zu organisieren, um den Prozess der Erstellung Exzellenz in unserer Gegend, wie Balsamico-Essig, Parmesan und alle doc lernen.