Nach Angaben der Wissenschaftler James Lovelock ist die Erde ein lebendes System, das die Balance hält durch die Wirkung von lebenden Organismen, Tiere und Pflanzen. In diesem System Lovelock hat den Namen Gaia, die griechische Göttin Gaia, die Erde ist personifiziert in der Mythologie. Gaia bedeutet Erde, Leben, Balance.

Die Erde als Natur und Gesundheit und das Leben als einen besonderen Anlass, das Gleichgewicht als Ergebnis der Entscheidungen, die jedem im Hause: Die Locanda Gaia ist auf diesen drei Aspekten. Unser Körper ist ein kleines lebendes System und seine Fürsorge anvertraut ist unsere Wahl. Wir haben uns entschieden zu leben und zu schlagen, mit unserem Service, eine Existenz wie möglich glücklich und Homosexuell!