L'atmosfera creata all'interno dell'hotel e del ristorante S. Marco consente di rivivere quei momenti e quelle situazioni che hanno caratterizzato le vicende storiche della "casa" dei Frati Neri. Grazie ad un’accurata ricostruzione scenografica degli ambienti conventuali, vi si può soggiornare con la possibilità di essere calati nella realtà quotidiana del Rinascimento cornetano, riscoprendo gli antichi sapori e degustando i piatti innovativi che si riallacciano alla tradizione locale. Il ristorante offre un’ampia scelta di piatti racchiusi nel menu del Mistero dei Frati Neri, riproponendo anche alcune antiche pietanze ricostruite grazie ai ricettari del Cinquecento. Chi soggiorna poi nelle accoglienti camere dell'hotel (adibito a locanda già dal lontano 1876) può riscoprire la storia del convento e, perché no, calarsi con un viaggio a ritroso nel tempo negli anni in cui gli Agostiniani vivevano in queste stanze. All'interno dell' Hotel San Marco vive un ristorante indice della migliore tradizione culinaria italiana, caratterizzato dalla presenza nel suo menù di piatti a base di pesce, di carne, piatti medioevali tipici della zona, ricette innovative e di una pizzeria con una grande varietà di pizze e focacce. Il tutto accompagnato da un servizio di primo ordine, e da una vasta scelta di vini rossi e bianchi, da quelli locali a quelli più raffinati di tutte le regioni d'Italia.