Podere Castellare, enclavado entre bosques, viñedos y olivares, es un lugar ideal para pasar unas vacaciones dedicadas a la relajación y el bienestar. Situado en las espléndidas colinas toscanas, Castellare se encuentra a unos 20 km de Florencia, cerca de la antigua abadía de Vallombrosa. La característica que distingue nuestra masía de otras estructuras de la zona es su capacidad de armonizar los elementos sobrios y esenciales del mobiliario con el entorno y la naturaleza circundante. La directriz que subyace a la renovación sigue los criterios de la bioarquitectura con equipamientos y servicios internos biocompatibles.

A disposición de nuestros huéspedes están el gran jardín que alberga un salón al aire libre, una hermosa piscina de agua climatizada en posición panorámica con solárium, vestuarios y un pequeño bar, un campo de tenis o fútbol sala, un ping -Mesa de pong, nuestro gimnasio bien equipado con gimnasio, jacuzzi, sauna y baño turco. Previa petición siempre es posible reservar un masaje relajante.

También es posible realizar excursiones en bicicleta de montaña o a caballo gracias a la presencia de un centro ecuestre no muy lejos de nosotros.

En verano, el desayuno buffet se toma bajo la galería con vistas al parque, al igual que la cena, que se sirve en la mesa. Nuestro restaurante ofrece una amplia selección de excelentes vinos locales que acompañan platos tradicionales toscanos renovados en sabor y presentación por nuestro chef Daniele. Los ingredientes auténticos se producen en parte en nuestra granja.

Nuestros huéspedes aprecian especialmente la relajación, la cocina y el servicio atento y acogedor. Ofrecemos tranquilidad, relajación, itinerarios de naturaleza de rara belleza.