Agriturismo Baldassari nació de la finca de la familia Baldassari que lleva generaciones realizando esta actividad, respetando el equilibrio medioambiental y practicando la agricultura ecológica encaminada a mejorar la calidad de sus productos.
La empresa está dirigida por los maridos Loris y Katia y sus 4 hijos: Mirko, Jessica, Sara y Mattia, cada uno de los cuales colabora según sus posibilidades, intentando que la hostelería sea lo más cómoda y alegre posible.
Nuestra empresa se ocupa principalmente de la producción de espelta y lentejas ecológicas y de la cría de corderos y aves de corral.
No falta la producción de mermeladas.
Una vez cosechada, la espelta se utiliza para procesar y envasar y luego llega a sus platos. Tenemos espelta partida, perlada, inflada, harina de espelta, galletas de espelta, lentejas, alubias y garbanzos.
Las empresas cercanas producen para nosotros aceite, vino y otros productos de calidad.
Dependiendo de la temporada, también se ofrecen verduras frescas, cuyo sabor es único y genuino.
Los postres elaborados con harina de espelta también son excelentes.
Los postres son todos caseros y, previa petición, podemos organizar y gestionar fiestas para eventos especiales.