La Riserva di Montebello è un azienda agricola costituita da antichi casali in pietra ristrutturati, incastonata tra le alte colline del lago di Bolsena da cui si gode uno scenario unico: l'antico borgo e i paesini circondanti le sponde del lago.

L'Azienda è composta di boschi, pascoli ed uliveti: luogo ideale per numerosi itinerari artistici, naturalistici, culturali e praticare attività sportive. Le piantagioni, in cui è prevalente quella dell'actinidia, sono curate con tecniche ecologiche ed offrono molti prodotti tra cui le castagne, miele, kiwi, olio.

Il ristorante propone piatti locali e regionali (in prevalenza di produzione aziendali), preparati con cura ed accompagnati da ottimi vini locali.

Le camere si affacciano sul lago, tutte accoglienti, arredate con simpatici e antichi mobili di campagna e in vimini, dotate di ogni comfort, TV Sat, servizi e frigo bar.