Réserver vos vacances!

Amuse-gueule

Orange en sauce au vinaigre balsamique
Mousse Crostini du pois chiche
Parmesan et le miel de montagne
Gâteau de pommes de terre
Gâteau herbes
Gâteau de riz
Gâteau frit (boulettes frites)
Gâteau cuite farcie à la sauce à la crème de gorgonzola
Tarte aux champignons
Bellavista melon sauce au parmesan
Parmesan crème de truffe
Beignets de fleurs de courgettes dans l'huile d'olive extra vierge

Premier

Ravioli aux légumes au parmesan
Lasagne al pesto
Gnocchi à la crème de gorgonzola
Gnocchi aux champignons et Malvasia
Gnocchi al pesto à la sauce tomate
Risotto aux champignons
Risotto miel et Malvasia
Spaghetti carbonara (végétarien)
Spaghetti à la sauce au vin de cacao
Tagliatelle avec sauce aux noix
Nouilles aux champignons
Pappardelle à la sauce d'huile et des haricots

Secondes

Coquilles Saint-Jacques de fil dans le Val di Vara sauce aux champignons
Radicchio dans une sauce au gorgonzola
Polenta aux champignons
Polenta au basilic et pignons
Farci avec du fromage parmesan à la sauce verte
Oeufs en sauce aux champignons
Crêpes aux asperges
Crep fromage et radicchio
Poêlée de champignons porcini
Cèpes à la plaque
Lasagnes aux champignons et pommes de terre rôties
Échalotes dans chianti sauce et parmesan

Confiserie

Tarte au citron
Borgotarese Pudding
Gâteaux végétaliens
Tarte aux framboises
Gâteau au chocolat fondu
Gâteau à la crème chaude

Le restaurant est toujours un menu fixe pour les invités et comprend toujours au moins un apéritif, entrée, plat principal, dessert et café. Pour les clients en dehors du menu peut être convenu au moment de la réservation qui est absolument obligatoire.

Dans le menu dégustation de saison, basé sur les champignons (sur demande)
....... et ne me dites pas que "végétarien" est un mauvais mot!