La Querciolana
La ferme produit Querciolana Les vins de haute qualité grâce à un travail soigné et méticuleux qui va sur le soin des vignes, les vendanges, la vinification. L'emplacement magnifique sur le vignoble, avec Est-Ouest, à une altitude moyenne de 350-400 mètres d'altitude, permet une production d'un grand mérite. La parcelle est d'environ 20 hectares, avec une production de 90 quintaux de raisin par hectare. Les variétés cultivées sont le Sangiovese, Merlot, Gamay, Cabernet Sauvignon pour la production de vins rouges, Sauvignon Ombrie pour la production de vin blanc. Les systèmes de culture suivies afin d'obtenir un produit de valeur est la «Guyot» et le «cordon». Les traitements sont effectués dans les vignobles avec le plus grand respect pour l'environnement et les produits traditionnels. La fertilisation est faite avec de l'engrais organique au sol pour permettre une récolte meilleur équilibre fisiologico.La est manuel et ne permet une sélection rigoureuse des meilleurs raisins.
Dans l'entreprise il ya une grande cave, où l'innovation et la tradition sont combinées pour produire des vins d'excellente qualité. Les équipements les plus modernes et sophistiqués pour la transformation du raisin et des méthodes de stockage du vin sont flanqués de vieillissement naturel. En particulier, pour certains de nos vins est attendu du vieillissement de 24 mois en fûts de chêne b optimale et barriques.
Dans le nom donné aux vins fait écho à la figure de Boldrino Paneri de Panipat, un fameux soldat de fortune, qui, entre 1450-1500, a vécu pendant une courte période dans le couvent des moines bénédictins à la fois situé dans la Querciolana.
L'ensemble du processus de production des raisins et des vins est suivi par Alexis Carra, enotechnician et chef de la cave.
Dans l'entreprise il ya une grande cave, où l'innovation et la tradition sont combinées pour produire des vins d'excellente qualité. Les équipements les plus modernes et sophistiqués pour la transformation du raisin et des méthodes de stockage du vin sont flanqués de vieillissement naturel. En particulier, pour certains de nos vins est attendu du vieillissement de 24 mois en fûts de chêne b optimale et barriques.
Dans le nom donné aux vins fait écho à la figure de Boldrino Paneri de Panipat, un fameux soldat de fortune, qui, entre 1450-1500, a vécu pendant une courte période dans le couvent des moines bénédictins à la fois situé dans la Querciolana.
L'ensemble du processus de production des raisins et des vins est suivi par Alexis Carra, enotechnician et chef de la cave.
La Querciolana
Via Vieniche 4
06064 Panicale
Lac de Trasimeno - Umbria
Italie
Tel: +39 339 7034595
Plan à route
Via Vieniche 4
06064 Panicale
Lac de Trasimeno - Umbria
Italie
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